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关于鲜啤罐保鲜啤酒的要求
一, 保持啤酒灌装时的初始温度;
二, 保持啤酒内含的的二氧化碳不溢出,并隔绝氧气;
三,保持啤酒桶内的洁净卫生。因此,一个高品质的啤酒桶要具备保温、保压绝氧、保洁三大性能。
啤酒桶以市场上使用的先后顺序,按内外结构的材质可分为:全塑料啤酒桶,全钢啤酒桶,和内钢外塑啤酒桶。
啤酒桶目前是市场上应用比较多的啤酒储存工具,由于啤酒桶有较强的抗腐蚀能力以及硬度大、抗几大能力较强的优点,所以被广泛应用于各行各业之中,尤其是运输与储存行业比较突出。鲜啤酒发酵就是啤酒桶的一个重要的应用方面。
由于制酒需要长时间的发酵,需要发酵罐具有长期工作的能力,而且要有足够的抗压能力,可以承受住发酵过程中产生的强大压力,啤酒桶恰恰满足要求,而且啤酒桶还具有良好的密封性能,可以密封住里面的气体,防止发酵的酒精溢出,是制酒行业中不可缺少的器材。
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