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鉴别扎啤桶内的生啤质量技巧？

浏览： 56 次 发布时间：2021/11/16

鉴别扎啤桶内的生啤质量技巧？

　　一、把桶里的啤酒倒进杯子里，用鼻子闻一下。好的啤酒应该散发出新鲜啤酒花的香味，而不是生啤酒花、陈酿等异味。

　　二、品尝好啤酒后，喝后口感纯正，清爽、醇厚，杀味浓烈。无氧化、酸、涩、铁味、焦糖味等杂味。

　　三、看外观好的生啤外观颜色应是浅黄色绿色或浅黄色深色啤除外。如果没有过滤，啤酒也应该看看它的透明度。过滤后的啤酒，经光检后的啤酒应是透明透明的，无悬浮物或沉淀物。将啤酒倒入杯中，泡沫高而持久，白色而细腻，有一个悬挂杯。一瓶好的啤酒至少可以保存5分钟。

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