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扎啤桶的打开方法

浏览: 303 次 发布时间:2023/08/02

扎啤桶的打开方法

大容量的啤酒一般都用扎啤桶盛装,比较常见的容量在2-10L,大一点的可达25L,更大的基本需要定制了,对于扎啤桶,一般青岛及周边地区会比较熟悉一点,如今在外地买大容量扎啤、原浆啤酒,都是用这种扎啤桶盛装,但对于不了解的人,根本不知道扎啤桶怎么开启,其实很简单。

1、拉出(或旋出)扎啤桶底部的水龙头,一般为红色;

2、将龙头旋转90度(或向下压),啤酒即可流出;

3、由于真空原因,开始出酒快而细,但啤酒停止流出时,逆时针旋转扎啤桶上方的红色旋钮,即可顺利出酒;

4、倒满啤酒杯后,将水龙头推回扎啤桶即可保存。

扎啤桶的开启方式是很简单的,最初其实是直接压出来的,如今是用真空罐装,旋转水龙头流出,由于里面压力问题,部分扎啤桶会需要先打开顶上的气阀,酒才能出来,所以只是顺序问题,关键点就在于水龙头和顶上阀的利用,建议双手操作,避免拉环拧断。

另外打开扎啤桶,接酒还有一定的窍门,根据德国传统的倒酒方法:倾斜杯体,让扎啤沿杯体倾倒,分三次倒入酒杯,每三分之一处稍作停顿,气泡消退一些后继续倒酒,满杯时泡沫和啤酒保持3:7的比例,无论口感还是颜值都是最佳状态。

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