扎啤桶厂家教您如何鉴别扎啤？

看泡沫：将扎啤垂直倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立刻冒起，颜色雪白，细而均匀，能保持4至5秒的时间，并有泡沫挂杯现象的是好的，如果泡沫粗大，且颜色带微黄，消散快，泡沫不挂杯的是劣质品。

　　闻香气：用鼻子靠近扎啤，可以闻到浓烈的酒花暗香和麦芽的芬芳的是好的扎啤，劣质扎啤则无酒花香气，有的有腥气、老化气息等异味。

　　看颜色：扎啤桶目前市场上多为淡色扎啤，杯内要清澈透明，整体呈悦目的金黄色，如酒色混浊，透明度差、黏性大，甚至有悬浮物的是劣质品。