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鲜啤罐保鲜啤酒的注意事项

浏览: 27 次 发布时间:2023/02/07

鲜啤罐保鲜啤酒的注意事项-新乡市盛鑫隆商贸有限公司

鲜啤罐保鲜,是用于鲜啤酒存储运输而特殊设计的啤.酒桶。众所周知,在各种啤酒中难存储的是鲜啤酒,这是因为:

1.鲜啤酒中含有活酵母菌,在温度升高时会大量繁殖,从而破坏啤酒的口味和品质;

2.鲜啤酒中含有二氧化碳,在压力不足时会自行溢出,酒液接触空气氧化,会破坏啤酒的口感;

3.鲜啤酒中富含营养物质,利于微生物的生长繁殖,即使少量的微生物也会大大缩短啤酒的质保期。

因此,啤酒保鲜的要求有三点:

1.啤酒鲜啤罐灌装时的初始温度;

2.啤酒内含的的二氧化碳不溢出,并隔绝氧气;

3.鲜啤罐内的洁净卫生。因此,一个高品质的啤.酒桶要具备三大性能,1、保温,2、保压绝氧,3、保洁。

鲜啤罐以市场上使用的先后顺序,按内外结构的材质可分为:全塑料啤酒桶,全钢啤酒桶,和刚研发推出的内钢外塑啤酒桶。

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