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扎啤和原浆的区别

浏览: 190 次 发布时间:2023/03/21

扎啤和原浆的区别

扎啤桶厂家介绍原浆其实也是生啤的一种,突出一个“原“字,比鲜啤更为纯粹、浓郁,是啤酒发酵原液,人称“液体面包”。啤酒酿造好以后,不加水、不过滤、不杀菌、不灭活,完完整整地保留了鲜活酵母原液里的所有成分。麦香味浓郁,风味独特,泡沫丰富,口感新鲜纯正。

扎啤桶厂家介绍也许你会被原浆不够清亮、还有浑浊的沉淀物误会,一上来给一个差评,其实这些浑浊的沉淀物是酵母菌和优良乳酸菌群,还有微小的啤酒花颗粒,非常营养。原浆与其他普通啤酒的区别是100%麦芽发酵,原浆啤酒未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母。原浆啤酒保质期更短,常温下保质期一般是24~36小时,但是在12小时内喝完为佳。

扎啤桶厂家介绍扎啤在酒吧和大排档为常见,一般用桶装,通过水龙头的形式从木桶中灌入啤酒杯。它和原浆的相似点就是添加物比较少,称得上纯天然的饮品。扎啤因为在整个加工的过程,没有与空气接触,所以仍然能够保持新鲜醇厚的口感。

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