扎啤桶厂家带您了解生啤和原浆的区别

浏览： 16 次发布时间：2023/03/28

扎啤桶厂家带您了解生啤和原浆的区别

扎啤桶介绍生啤就是鲜啤，突出一个“鲜”字。啤酒酿造好后，无需经过高温杀菌，只简易地进行一次粗过滤，就直接灌装，而且多用桶装，由于未经高温杀菌，生啤保质期很短，一般只有3～5天，所以大部分生啤都是就近销售，无法长途跋涉运到外面去，只有啤酒厂附近的才能享用生啤的美味。

扎啤桶介绍生啤就像刚摘下来的鲜果子一样，保留了啤酒的原始风味和营养成分，含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白；清澈透亮金黄色泽的酒液和洁白细腻的泡沫，是新鲜如初品质的诠释。生啤无气泡，入口纯正、清爽醇香，还有一丝耐人寻味的苦涩。市场上的生啤一般都会标注出来，青岛、三得利、雪花等品牌都有生啤系列。

扎啤桶介绍原浆其实也是生啤的一种，突出一个“原“字，比鲜啤更为纯粹、浓郁，是啤酒发酵原液，人称“液体面包”。啤酒酿造好以后，不加水、不过滤、不杀菌、不灭活，完完整整地保留了鲜活酵母原液里的所有成分。经常喝啤酒的人都称原浆是新鲜、原始的啤酒。麦香味浓郁，风味独特，泡沫丰富，口感新鲜纯正。

扎啤桶介绍也许你会被原浆不够清亮、还有浑浊的沉淀物误会，一上来给一个差评，其实这些浑浊的沉淀物是酵母菌和优良乳酸菌群，还有微小的啤酒花颗粒，非常营养。原浆与其他普通啤酒的区别是100%麦芽发酵，原浆啤酒未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母。原浆啤酒保质期更短，常温下保质期一般是24～36小时，但是在12小时内喝完。

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